Een kastje vol voedingsmiddelen door en voor Nijkerkers. Met dat idee hing Moniek Kas donderdag een zelfgemaakt deelkastje op bij de Brink 42. Het kastje vol etenswaren is bedoeld om voedselverspilling tegen te gaan. ,,Er kunnen producten ingezet worden, uiteraard met een goede houdbaarheidsdatum, maar er kunnen ook producten uit gehaald worden of geruild worden”, legt Kas uit. Ze zette het kastje zelf in elkaar. ,,Een echt Nijkerks kastje tegen voedselverspilling.”
Wie iets nodig heeft, kan een product uit het kastje halen, maar ook ruilen of alleen een product toevoegen is mogelijk. Zo wordt onnodig weggooien van etenswaren tegengegaan. Kas vulde de eerste keer het kastje zelf en hoopt dat snel meer Nijkerkers van het initiatief gebruik zullen maken.
Foto Kees van den Heuvel