In het kader van de Dag van de Slager bracht groep acht van basisschool ‘t Blokhuus uit Hoevelaken donderdag 24 mei een bezoek aan Keurslager Steltenpool in Hoevelaken. Met het thema ‘Jong geleerd, oud gedaan’ werd getracht meer jonge mensen enthousiast te maken voor het slagersvak.
‘Iedere dag is een uitdaging voor mij,’ aldus Gerard Steltenpool toen hij de jongens en meisjes van de basisschool samen met zijn dochter Suzan een rondleiding gaf. Vol passie vertelden zij over het vak en leerden dat het zeer veelzijdig is. Bovendien kwam het bereidingsproces en de voedselveiligheid van de vleesproducten aan de orde. Steltenpool heeft een eigengemaakte grillworst dat een vierde prijs won tijdens nationale slagerswedstrijden en uiteraard mochten de kinderen een plakje proeven. Verder werd een varken uitgesneden en mochten de leerlingen hun eigen hamburgers bakken.
Tekst en foto’s Kees van den Heuvel
