Het aantal horecabedrijven in Nijkerk is de afgelopen jaren met 23 procent gegroeid. In 2020 telde Nijkerk 65 restaurants, lunchrooms en andere horecazaken. Dat waren er twaalf meer dan acht jaar geleden. Dat blijkt uit cijfers van Datlinq. De horecabranche groeide daarmee harder dan het landelijke gemiddelde.