De Nijkerkse wethouder René Windhouwer en patissier Tom van de Veen hebben vrijdagmiddag 13 september de bonbon gepresenteerd waarvan de smaken door de Nijkerkse bevolking konden worden aangedragen. Het is een bonbon geworden met het wapen van de gemeente Nijkerk dat in een chique doosje wordt verstrekt. Het is vanaf nu verkrijgbaar via de website van BonTom. De bonbon is tot stand gekomen door verschillende ideeën van de bewoners van de gemeente Nijkerk samen te voegen. De smaken zijn: Frisse appelgelei met kervelganache op basis van Niekarkse meld en een krokantje van gerookte amandelen. Alles is omhuld met romige meldchocolade. De appelgelei in de bonbon staat voor de buurtschap Appel en de frisse blik van de bewoners van Nijkerk. Verder is kervel een belangrijk ingrediënt in de lokale lekkernij. Melkmoes staat symbool voor tradities. Het boerenleven komt terug in de melk die gebruikt wordt voor het maken van de ganache. De verwijzing naar de rijke tabakshistorie is terug te proeven in het gerookte amandelkrokant. De winnaars van de aangedragen smaken zijn Jaap van der Toorn, Ria van Steeg, Loes van Asselt en Adrie Krijkamp.
