IJssalon Coava uit Nijkerk innoveert en introduceert twee nieuwe producten. Zo rond de Pasen wordt gestart met ijs-tapas. Dat is maximaal vier smaken ijs op een plankje. De plankjes worden gemaakt door De Werkkamer van de Postkamer. Bezoekers vullen een formulier in en kunnen kiezen uit diverse smaken, toppings en sauzen. Ook wordt de ijsstrippenkaart geïntroduceerd. Wie er snel bij is en tien bollen (strippen) besteld, krijgt een paar bollen ijs extra. Coava bestaat rond de Paasdagen drie jaar. Tijdens dit jubileum wordt de nieuwe lunchkaart geïntroduceerd, die wordt gericht op de Italiaanse keuken.
Kees van den Heuvel