Na de ovenbrand afgelopen september bakt Bakkerij van Looijengoed vanaf 8 januari weer zelf brood voor haar klanten in drie gloednieuwe ovens. ‘Wat fijn dat we weer kunnen bakken voor onze klanten!’, zegt bakker en eigenaar Vincent van Drie opgelucht. De schrik was groot bij de bakkers van Bakkerij van Looijengoed toen in de nacht van 22 op 23 september brand uitbrak in één van de ovens. Het was niet alleen enorm schrikken maar dat we overdag geen brood in onze winkels zouden hebben vond de bakker nog het meest vervelend. ‘Dan stellen we toch mensen teleur’, aldus van Drie. Gelukkig heeft een collega bakker de bakkerij direct uit de brand geholpen door nog dezelfde nacht brood te leveren. Er zijn natuurlijk ook andere bakkers die lekker brood kunnen bakken grapt Vincent, maar omdat elke bakker toch het liefst zijn eigen brood bakt volgens eigen recept is de opluchting groot dat er weer zelf gebakken kan worden.
Vincent, ‘de mouwen worden opgestroopt en we gaan er weer flink tegen aan. We gaan ervoor zorgen dat onze klanten elke dag het lekkerste brood kunnen kopen’. De bakkerij heeft ook gelijk maar het besluit genomen dat bij Van Looijengoed vanaf februari de hele dag brood verkrijgbaar is, dus ook in de middag. ‘We introduceren dan een nieuw broodmerk ‘Ons Breud’ en bakken dan de hele dag door vers brood in de winkels. Als er geen Breud meer is, dan krijgt de klant een tegoedbon voor een gratis brood’, aldus een enthousiaste Van Drie. Tevens introduceert de bakkerij elke dag broodvoordeel in de winkels, namelijk alle broden 2+1 gratis. ‘Ook het winkelpersoneel kijkt reikhalzend uit om weer brood uit eigen bakkerij op de plank te hebben liggen. Er zijn toch klanten geweest die hun eigen vertrouwde brood misten. Wat dat betreft besef je des te meer welke belangrijke rol je speelt in de broodtrommel van je klant’. Vincent vervolgt; ‘in de winkels gaan we proeftafels neerzetten zodat iedereen weer weet hoe ‘’loei goed’’ de smaak is bij Van Looijengoed. Nieuwe en oude klanten zijn van harte welkom om even bij ons binnen te wandelen om zelf te komen proeven’.
Over Van Looijengoed
Bakkerij van Looijengoed is een bakkerij met een geschiedenis. Brood- en banketbakkers in hart en nieren en voor veel mensen in de regio een bekende naam. Een Bakker die staat voor vakmanschap van toen, met oog voor de smaak van nu. Bij de bakkerij in Nijkerk werken een kleine 50 medewerkers. Zij zorgen er elke nacht voor dat er in alle zeven winkels ’s ochtends weer vers brood op de plank ligt. De 80 verkoopmedewerkers zijn voor velen het vertrouwde gezicht van de bakkerij.
Foto Kees van den Heuvel