Maandag 11 april is het Boerenmaandag en VW Vlaaienwinkel, gevestigd op het Singel in Nijkerk, heeft de eer om speciaal in dat kader ‘Boerenmaandag Koeienvlaaitjes’ te mogen produceren.  Het is een gebakje dat op Boerenmaandag verkrijgbaar is bij de vlaaienwinkel, maar ook wordt verorberd bij aanvang van het evenement op het stadhuis, waar de hoge gasten worden verwacht. Het is een gebakje van chocolade bavarois. Daar bovenop ligt het embleem van Boerenmaandag. Iedereen kan de gebakjes nu al bestellen. Ook komen ze te liggen in een aantal supermarkten. Foto Kees van den Heuvel