Wie heeft er niet ooit een ijsje gegeten bij de bekroonde ijssalon Coava op de hoek van het Verlaat met het Plein? Bij de bekende meterslange ijsvitrine is vrijdagmiddag 15 januari getracht om deze weg te halen. En dat viel nog niet mee, want de toog is groter dan de voorgeveldeur. En uiteindelijk staat ie er nog. De bar verhuist niet mee naar de overzijde van Het Plein, waar Coava zijn intrek neemt in het voormalige pand van Princesse. Daar is de afgelopen maanden hard gewerkt aan een nieuwe ijssalon en een nieuw restaurant waarvan de specialiteit nog niet bekend is. Rond 1 maart is die zaak opgeleverd, aldus eigenaar Jacco van de Bor. Het is nog niet bekend welke invulling het oude pand van Coava krijgt. Foto Kees van den Heuvel
