Maandagmorgen zijn de deuren geopend van de 17e editie van de Vis & Vers Vakbeurs in evenementenhal Hart van Holland in Nijkerk. Het tweedaagse netwerkevenement voor de vis- en verssector beleeft dit jaar een primeur: na vele succesvolle edities in Spakenburg heeft de vakbeurs een nieuwe, grotere thuisbasis gevonden om aan de groeiende vraag van exposanten en bezoekers te voldoen. Vandaag en morgen (maandag 5 en dinsdag 6 oktober) staat Nijkerk volledig in het teken van de nieuwste trends, innovaties en ambachten binnen de verssector. De opening werd verricht door wethouder Marleen van den Nieuwendijk die een bel mocht laten luiden. Met een goedgevulde beursvloer biedt het evenement een compleet platform voor visspecialisten, detaillisten, groothandels en leveranciers om kennis te delen en te netwerken. Naast de vertrouwde focus op vis, zet de beurs dit jaar groots in op de verbreding naar de totale verssector. Bezoekers kunnen kennismaken met een breed scala aan exposanten, variërend van ambachtelijke visleveranciers en verpakkingsexperts tot specialisten in winkelinrichting en complementaire versproducten. Gedurende de beursdagen zijn er diverse demonstraties en proeverijen waar vakmanschap en productinnovatie centraal staan. Foto Kees van den Heuvel en Jeroen Brons
