NIJKERK – Vrijdagmiddag is de Uitgestelde Koffie Nijkerk gelanceerd in cafe Old Niekark. Een aantal horecaondernemers die de berichten in de pers hebben gevolgd, hebben enthousiast gereageerd en besloten meteen mee te doen. Old Niekark, ’t Regthuys, Intratuin, Kade10, De Postkamer en zelfs Coava, het koffiehuis dat pas in april zijn deuren in de Nijkerkse binnenstad opent, doen graag mee. Het gaat nu om 6 locaties in Nijkerk, maar ook Hoevelaken en Nijkerkerveen worden benaderd of kunnen zelf aanmelden.
´Na de eerste berichtgevingen in de pers vorige week ging het hard´, zo verteld Bert Nijeboer. ´Op onze Facebookpagina (Uitgestelde Koffie Nijkerk) kwamen de likes en positieve reacties al snel en werd er flink gedeeld, wat voor ons aangeeft dat er voldoende draagvlak is onder de Nijkerkers.’
Na de lancering tijdens een netwerkbijeenkomst van Open Coffee in Old Niekark, werden de gasten ter plaatse zo enthousiast dat er meteen uitgestelde koffie werd besteld, bij hun eigen bestelling. De eerste muntjes zitten inmiddels daar in de pot, maar pas als de hele organisatie staat, kan de eerste Uitgestelde Koffie worden geschonken. De komende week wordt achter de schermen gewerkt aan de herkenbaarheid van de horecaondernemingen die meedoen. Zij zullen straks herkenbaar zijn door een sticker op de deur met het logo van Uitgestelde Koffie Nijkerk en een pot met logo op de bar met daarin de muntjes van al gedoneerde Uitgestelde kopjes Koffie. Zo is eenvoudig te zien of er muntjes aanwezig zijn en er een uitgestelde koffie besteld kan worden. Voor het publiek worden flyers gemaakt met uitleg over het concept. Wanneer alles staat, kunnen de eerste kopjes koffie besteld worden.
‘We hopen hiermee te bereiken dat mensen die het (even) niet kunnen betalen toch (anoniem) een terrasje of cafe kunnen bezoeken. Of dat mensen die afhankelijk zijn van anderen om naar buiten te gaan, zoals de ouderen in een verzorgings- of verpleeghuis, nu juist samen met anderen er op uit kunnen gaan, zonder dat het diegene die meegaat wat kost. We hopen hiermee nieuwe ontmoetingen te creëren. Maar voor het zover is moeten we goed uitleggen hoe het werkt’ aldus Nijeboer.
Het principe is simpel: Je bestelt voor jezelf een koffie, en bestelt daar één of meerdere ‘uitgestelde koffie’ bij. De ‘uitgestelde koffie’ krijg je niet zelf, maar komt op een lijstje in het cafe terecht. Een medeburger uit Nijkerk die zo’n kop koffie niet zelf kan betalen, kan dan op een later moment zo’n ‘uitgestelde koffie’ cadeau krijgen! Je weet dus vooraf niet precies voor wie je bestelt. Het hoeft niet perse een koffie te zijn, het mag natuurlijk ook thee zijn. Zo mobiliseren we dus ‘koffiedonoren’ die iets doen voor hun medemens die het niet zelf kan betalen.