Holland Jersey uit Nijkerk zet sinds kort melkpoeder af in Zuid-Korea. De onderneming werkt daarvoor samen met het Zuid-Koreaanse bedrijf Ivenet die de melkpoeder vermarkt onder het label Golden Jersey. De productie van de melkpoeder verloopt via NutriDutch uit Putten. Holland Jersey kiest bewust voor het verwerken van melk van Jersey-koeien. De melk kent een hoger eiwitgehalte dan melk van Holstein-koeien. Daarnaast heeft de melk van nature een hoger gehalte aan A2-caseïne dan gewone melk. Veel mensen met een vorm van intolerantie voor zuivel kunnen producten met de A2-variant van dit eiwit wel verdragen.
Er zijn circa 25 melkveebedrijven in Nederland die voor Holland Jersey melk produceren. Het verwerken van de melk gebeurt door verschillende partnerbedrijven. Het bedrijf uit Nijkerk werkt ook samen met Vandersterre uit Bodegraven voor de verkoop, marketing en logistiek voor de Nederlandse en internationale markt. Het bedrijf levert naast melkpoeder aan de industrie ook melk, -yoghurt, -kaas en -boter aan supermarkten en foodservicebedrijven in Duitsland, België, Spanje en China en Polen.
bron: ZuivelZicht