Maandenlang wordt aangekondigd dat in Nijkerkerveen Wereldrestaurant De Zomertuin ‘binnenkort wordt geopend’, maar er lijkt op het oog weinig actie te bespeuren langs de Amersfoortseweg. En dat heeft een goede reden. De gemeente Nijkerk heeft de vergunning nog niet verstrekt en heeft deze maandenlang in de la laten liggen, stelt de nieuwe eigenaar van het voormalige evenementencentrum De Laak annex Starlight.
‘We zitten nog steeds te wachten op de vergunning van de gemeente. We hebben een horecavergunning ingediend en het blijkt dat de gemeente er vier maanden lang niets aan heeft gedaan. De gemeente is ons helemaal vergeten. De aanvraag heeft gewoon vier maanden in de la gelegen. We wachten het af. Ik denk dat het eind september wordt of begin oktober.’ Intern is al het één en ander verbouwd, maar vanwege de bouwvakvakantie ligt op dit moment alles stil.
Tekst en foto Kees van den Heuvel