Vandaag markeert het einde van een indrukwekkend tijdperk: na maar liefst 40 jaar heeft Rietje Buitink haar laatste friet gebakken. Vier decennia lang stond zij met liefde en toewijding achter de frituur in de polder – een vaste waarde in de gemeenschap en het gezicht van de lekkerste frietjes in de regio.

Met familie aan tafel, waaronder natuurlijk oma die gezellig mee kwam eten, werd deze bijzondere mijlpaal gevierd. En natuurlijk kon een foto bij de frituur niet ontbreken – de plek waar Rietje duizenden porties patat heeft gebakken met passie en vakmanschap. Ondanks dat ze liever nog even was doorgegaan, is het nu tijd voor een welverdiend pensioen. “Het gaat helaas niet meer zoals vroeger,” liet ze weten, “maar ik kijk met trots terug.”

Rietje, liefkozend ‘Kokkie’ genoemd door velen, laat een onvergetelijke indruk achter. Haar gouden handen en warme aanwezigheid zullen enorm gemist worden door klanten én collega’s. Gelukkig hopen we haar nog vaak terug te zien – dit keer als gast, aan tafel in plaats van erachter. Dochter Anja op Facebook: “Bedankt, mama. Bedankt, Kokkie. Je was de beste frietbakker ooit.”