Melkmoes proeven of producten van alleen maar Nijkerkse voedselproducenten? Dat kon zaterdagmiddag 4 november in Museum Nijkerk waar een proeverij werd gehouden. Oude en nieuwe gerechten kwamen bij elkaar in het project ‘Gelderse Smaken’. Nijkerkers afkomstig uit allerlei windstreken maken gerechten van vroeger en nu, zoals melkmoes, advocaat en hapjes uit Eritrea. Ook waren er lekkernijen van Nijkerkse bedrijven als Arla Foods, Bieze Food Group en Festivaldi. Gelijktijdig konden bezoekers de nieuwe expositie ‘Verandering van spijs doet eten’ bekijken, over de historie van voeding en gerechten.
Tekst en foto Kees van den Heuvel
