Sinds zaterdag 19 september is Nijkerk een bijzondere kraam rijker. Aan de Holkerweg 30 staat vanaf nu elke zaterdag de sfeervolle kraam van ‘Mara’s Appeltaart’. Bezoekers kunnen hier terecht voor een heerlijk stuk ambachtelijke, huisgemaakte appeltaart. Achter dit nieuwe initiatief schuilt een ontroerend verhaal: de kraam is opgericht als een liefdevol eerbetoon aan de moeder van de bakster. Zij overleed recentelijk. Met de geur van warme kaneel en verse appels brengt ze nu een stukje troost en verbinding naar de omgeving. Elke taart wordt met de grootste zorg, dagvers en volledig met biologische ingrediënten bereid. De kraam is vanaf heden elke zaterdag te vinden aan de Holkerweg 30 in Nijkerk. Omdat alles ambachtelijk en kleinschalig wordt gebakken, geldt de regel: zolang de voorraad strekt. Bezoekers kunnen betalen met contant geld of eenvoudig via een QR-code. Voor wie verzekerd wil zijn van een hele taart of een grotere bestelling, is het mogelijk om vooraf een reservering te plaatsen. Dit kan via een bericht per e-mail marasappeltaart@gmail.com. Foto Kees van den Heuvel