Mart Hoogkamer scoorde dé zomerhit van 2021 met ‘Ik ga zwemmen in Bacardi Limón’. Ijssalon IJscootje uit Nijkerk speelde daar snel op in door ijs te produceren met Bacardi Limón. Het is zelf gemaakt door de ambachtelijke ijsproducenten van de Nijkerkse ijssalon. ‘Het is meegaan met de trends’, aldus Roos de Vries, eigenaresse van IJscootje. Het is verrukkelijk, maar dan moet je wel van alcohol houden. Foto Kees van den Heuvel
