HOEVELAKEN – Keurslager Gerard Steltenpool (62) uit Hoevelaken heeft gisteravond 16 februari jl tijdens de ‘Grote Grillworsttest 2016’ een fraaie vierde plaats behaald. Deze wedstrijd voor slagers van de Koninklijke Nederlandse Slagersorganisatie was georganiseerd voor hun leden. Maar liefst 140 slagers zonden hun grillworst in voor deze vak wedstrijd en na een eerste ronde op 21 januari 2016 bleven er 10 finalisten over. Deze slagers moesten op 4 februari 2016 nogmaals aan de slag om de lekkerste naturel grillworst te grillen. De prijsuitreiking door juryvoorzitter Pierre Wind vond plaats in De Glazen Ruimte te Maarsen en hierbij kreeg de grillworst van Steltenpool een eervolle vermelding, maar viel net buiten de hoofdprijzen. Winnaar werd Keurslager Frank van Gils uit Oosterhout.
Door Theo Zuurman
De jury keurde op aspecten zoals uitwendig aanzien en kleur, aanzien snijvlak en inwendige kleur, geur en smaak en samenstelling/consistentie. De jury zei: “Een goede grillworst bepaalt de reputatie van de slager en verleidt je al vanaf de toonbank, de geur komt je al tegemoet. Het is een product om voor om te rijden. De Hoevelakense keurslager licht een tipje van zijn geheim recept op, ,,we gebruiken uitsluitend duurzaam varkensvlees en eenzijdige kruiden, dat wil zeggen geen mixen, maar echte kruiden zonder toevoegingen van smaakversterkers en kleurstoffen. Onze grillworsten zijn allergeenvrij, niet onbelangrijk voor de moderne consument, en natuurlijk komt er een stuk vakmanschap bij kijken’’, besluit Steltenpool.
Een vierde plaats in een veld van 140 deelnemers is toch een mooie prestatie en voor veel Hoevelakers is het wel de nummer één, blijkt uit reacties op sociale media. Hoevelakers zullen niet naar Oosterhout rijden voor een grillworst, Paula Odinot-van der Tooren ,,Ik ben trots op onze slager’’, Gert Kortus ,,Top Gerard’’, Ria Janssen ,,Heel goed gedaan, top!!!’’ en Jan Hofman ,,Absoluut nummer 1’’.