Woensdag 26 augustus is de allereerste editie van het ‘Actief Wijn & Culinaire Camp’ van start gegaan. Dit driedaagse, grensverleggende evenement combineert de rust en vrijheid van kamperen in de natuur met de verfijning van hoogwaardige gastronomie en wijnbouw. Maar liefst 35 enthousiaste deelnemers hebben zich met hun eigen caravans, campers en tenten geïnstalleerd op boerencamping De Maaneschijn in Appel voor een unieke ontdekkingsreis door het Nijkerkse en Barneveldse wijnland. Het fonkelnieuwe evenement is een intensieve samenwerking tussen De Wijnschool uit Nijkerk, Restaurant Maan, diverse vooraanstaande wijnmakers en lokale versspecialisten. Samen hebben zij een exclusief programma opgezet waarin beweging in de buitenlucht, educatie en culinair genieten hand in hand gaan. De aftrap vond woensdagmiddag plaats met een feestelijk aperitief bij Restaurant Maan, waarna de deelnemers direct de natuur in trokken voor de wandeling ‘Wijn op Klompen’. Onderweg werden de wandelaars verrast met speciaal geselecteerde wijnen en bijpassende delicatessen van foodspeciaalzaak Domburg uit Putten. Aan het eind van de middag zorgde wijnmaker Geert Horlings van Wijngoed Wilgenhorst uit Zeewolde voor een primeur: een muzikale wijnproeverij waarbij de unieke wijnen van de voormalige Flevolandse zeebodem centraal stonden, begeleid door een ambachtelijke borrelplank van Landwinkel de Maaneschijn. De eerste dag wordt vanavond informeel maar uiterst verfijnd afgesloten met een tweegangen ‘diner in het groene gras’, bereid door chef-kok Alexander van Maanen.

Donderdag staat in het teken van sportieve en intellectuele verdieping. De deelnemers stappen op de fiets voor een tocht door het coulissenlandschap. Er wordt onder andere halt gehouden bij Wijnwinkel Barneveld voor een proeverij bij de familie Van de Brink. Vervolgens trekt het gezelschap naar Kootwijkerbroek voor een uitgebreide rondleiding en lunch bij Wijnboerderij Welgelegen. Hier zal wijnmaakster Margriet Boon een mini-masterclass ‘Hybride versus Klassiek’ verzorgen, waarin de rol van duurzame Nederlandse druivenrassen wordt toegelicht. Na een Europese overzichtsproeverij door wijnimporteur Ovino (onder leiding van Roel Helming), bereikt het kamp donderdagavond haar culinaire hoogtepunt: een exclusief 5-gangen wijnmakersdiner bij Restaurant Maan, waarbij chef Alexander van Maanen en sommelier Koos Brochard de gasten meenemen in de perfecte synergie tussen lokale ingrediënten en internationale topwijnen.

Een nieuwe trend in de wijnwereld
“We merken dat consumenten steeds meer op zoek zijn naar authentieke, kleinschalige ervaringen waarbij ze echt in contact komen met het product en de makers,” vertelt Klazien Vermeer van De Wijnschool, die samen met Koos Brochard de algehele begeleiding van de reis verzorgt. “Met dit Wijn & Culinaire Camp halen we de wijn uit de formele proeflokalen en brengen we het naar de plek waar het leeft: in de natuur, aan de keukentafel, en in dit geval zelfs bij de tent of camper.” Het evenement duurt nog tot en met vrijdag 28 augustus en wordt afgesloten met een optioneel bezoek aan Wijngaard Aan de Breede Beek in Nijkerk, waar Henk Breugem een workshop ‘Wijn in oude kruiken’ zal geven. Foto en bron Kees van den Heuvel