Een snack of ijsje eten bij cafetaria De Paddestoel in Nijkerkerveen zit er voorlopig niet meer in. De cafetaria, die al 45 jaar is gevestigd in het dorp, is woensdag 23 juli op last van de gemeente Nijkerk per direct gesloten. Dit heeft alles te maken met de overdracht van de zaak van uitbater Monique Tse aan haar zoon Ryan, eerder dit jaar. Er is een verlenging van de exploitatievergunning aangevraagd, maar de gemeente wil volgens de uitbater op basis van de wet Bibob niet meewerken. Ryan: ,,We hebben een exploitatievergunning aangevraagd en het duurde erg lang voordat we antwoord kregen. Die aanvraag werd afgewezen en vervolgens hebben we een zienswijze ingediend bij de gemeente. Daarop heeft de gemeente de exploitatievergunning voor een tweede maal geweigerd.” Ryan en zijn moeder kondigen aan in hoger beroep te gaan en zijn nu bezig via hun advocaat om een spoedprocedure aan te vragen. ,,Er zou vanuit de gemeente een aangetekende brief volgen, en daar wachten we nu op. We hopen dat we snel geholpen worden”, aldus Ryan die ondertussen veel omzet ziet wegvloeien. Ze hebben woensdag evenwel meteen gehoor gegeven aan de oproep van de gemeente Nijkerk om de cafetaria te sluiten, ,,want ze willen netjes meewerken.” Een reactie van de gemeente Nijkerk staat onder het artikel. Bron en foto Kees van den Heuvel
