Foodmaster De Paddestoel in Nijkerkerveen kan weer bijna volwaardig draaien. Ryan Tse, eigenaar van De Paddestoel, heeft de benodigde exploitatievergunning binnen. Het is alleen nog wachten op de alcoholvergunning, zegt hij. Tse draaide alweer een tijdje na een aanvankelijke sluiting door de gemeente Nijkerk. De bestuursrechter draaide dit gemeentelijke besluit echter eerder dit jaar omdat hij vond dat de gemeente Nijkerk onvoldoende reden had voor directe sluiting, waarna de zaak tijdelijk open mocht. Overigens is de band met de gemeente Nijkerk momenteel erg goed te noemen, aldus Ryan Tse. De burgemeester kwam er vrijdag nog een patatje eten Foto Kees van den Heuvel